Cómo hacer hamburguesas caseras ¡De manera rápida y súper fácil!

Hacer las hamburguesas en casa es una buena opción para cocinar más saludable, y barato. Te contamos todos los trucos para preparar este gran favorito de grandes y chicos.

Las hamburguesas tienen un alto valor nutricional, y una receta casera que le saca todos los procesados puede crear una carne perfecta para cualquier comida.

Esta simple fórmula es ideal para aquellos que desean dar sus primeros pasos en el mundo gastronómico, ya que no requiere ingredientes difíciles de conseguir ni demasiado tiempo de preparación.

De esta manera, antes de comenzar, te brindamos algunos consejos: para que tus hamburguesas caseras sean una bomba de sabor, no hay que escatimar a la hora de condimentar. A esta misma receta podés agregarle un zapallo rallado finito o zanahoria para elevar el resultado final. Otro tip, si te gusta la pimienta, aprovecha a molerla y sentirás el perfume que toma la carne.

Ingredientes

Para 8 hamburguesas caseras

1 Kg de carne picada de ternera, cerdo o mixta

3 cucharadas de pan rallado

3 cucharadas de perejil picado

1 huevo

Pimienta negra

Sal

Modo de preparación

En un bol grande, mezclar la carne picada con el pan rallado, el perejil, el huevo previamente batido, una pizca de pimienta negra y otra de sal.

Revolver todo muy bien con las manos limpias, estrujando la carne para conseguir que se todos los ingredientes queden perfectamente integrados.

Una vez lista la mezcla, tomar una porción de 130 gr y formar una bola, aplastando la carne todo lo que podamos con las manos para que quede lo más compacta posible.

Ahora aplastar un poco mientras le damos forma redondeada y dejar con un espesor de algo más de un centímetro.

Hacer lo mismo hasta terminar toda la masa. Nos deberían de salir unas 7 u 8 hamburguesas.

Ahora solo queda cocinarlas en la plancha o en una sartén a fuego moderado con unas gotitas de aceite de oliva, hasta que la carne quede a nuestro gusto. ¡A comer!