En el día Internacional del vodka: cócteles para preparar en primavera

La palabra Vodka surge del ruso “Voda” o agua en castellano. Los polacos usaban ese término para referirse a cualquier bebida blanca destilada. Su nacimiento nos lleva hasta la Edad Media, cuándo comenzó a popularizarse, se elaboraba a partir de patatas y poseía fines medicinales. Los expertos apuntan que su uso era común en Rusia por ser un remedio eficaz contra el frío.

Aunque se atribuye la procedencia del Vodka a Rusia, ya que es un auténtico símbolo nacional de este país, lo cierto es que su origen es muy polémico y está muy disputado entre Rusia y Polonia. En cualquier caso, se remonta a principios del siglo XV, y su elaboración fue motivada por la imposibilidad de producir vino en estos países donde la climatología es tan adversa para la uva.

¿Cómo debe tomarse el vodka?

La temperatura ideal es de 4 a 7 grados. Y ¿cómo reconocer un buen vodka? Por la vista: el color del vodka ha de ser siempre lo más transparente y cristalino posible. En cuanto al sabor, para saber si un vodka es auténtico, hay de notar un ligero toque de trigo y frutos secos, con buen cuerpo.

Dos cócteles con vodka

Cosmopolitan

El cóctel que se hizo famosos por ser el favorito de Carrie Bradshaw, personaje de Sarah Jessica Parker en la serie ‘Sexo en Nueva York’. El Cosmopolitan mucho antes que la famosa serie. Parece que desde 1930 ya se preparaba un combinado similar, tal como aparece reflejado en Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903-1933. El Cosmopolitan se sirve en un vaso tipo ‘Martini’ acompañado de una rodaja de limón o un poco de corteza de limón.

Ingredientes

40 ml de vodka

15 ml de Cointreau

15  de jugo de limón

30 ml de jugo de arándanos

Preparación

En una coctelera (si no tienes puedes usar un frasco de vidrio con tapa, no es tan glamuroso, pero sirve igual). Introducimos todos los ingredientes y removemos con energía. Servir en una copa como la de la fotografía con una rodajita de limón.

Bloody Mary

La historia de cómo surgió este combinado no está clara. Existen varias teorías. Una de ellas es que se creó en el Club 21 de Nueva York, otra que lo creó Fernand Petiot en 1921. También un camarero llamado Hery Zbikiewicz reclama su creación un poco más tarde en 1930. Si algo llama la atención de este cóctel es su nombre: ‘María sangrienta’ , también hay varias teorías al respecto.

Ingredientes

60 ml de jugo de tomate

3 cucharadas de vodka

1 cucharadita de salsa Worcestershire o salsa inglesa

Media cucharadita de rábano picante rallado

Un par de gotas de Tabasco

Una pizca de sal

Una pizca de pimienta negra

Media cucharadita de zumo de limón

Un tallo de apio

Preparación

En una coctelera, o como antes en un frasco de vidrio mezclamos todos los ingredientes y agitamos para que se mezclen. Se sirve en un vaso alto con hielo y decorado con limón y unas ramitas de apio.