Inflación: Todos los índices empatan, y hay que declarar la guerra a las harinas
Los viedmenses tendrán que modificar el patrón alimentario como consecuencia de la espiral alcista que miden todos los Índices de Precios al Consumidor (IPC), en relación al costo que vienen teniendo los fideos. Por caso, el último informe conocido de inflación –de Estadísticas y Censo de Río Negro- corrobora esa evolución ascendente coincidiendo con otras mediciones en junio, respecto de mayo pasado. Este Índice de Precios al Consumidor (IPC) ubica a los fideos en un 8% de aumento (145 pesos el paquete de 500 gramos). El kilo de pan reflejó un 3,37% (168 pesos), y el kilo de harina –como materia prima de ambos productos alimentarios- un 6,45% (61 pesos). Habitualmente el relevamiento de Estadísticas surge luego del informe de Supermercados de CESO-Comarca, y del nacional. El IPC coincide con otros respecto del aumento de algunos productos estacionales. El kilo de lechuga (9,73% y 171 pesos), el kilo de manzana (7% y 208 pesos). La única baja empatada es el zapallo, cuya oferta es abundante en la zona. Para Estadísticas subió muy levemente el kilo de asado (0,51% y 824 pesos) marcando una paridad con CESO-Comarca. Esto indicaría una merma en el consumo de este tradicional menú de los argentinos. Los derivados de productos de campo y granja también treparon. El litro de leche (7,63% y 104 pesos), el paquete de 200 gramos de manteca (5,30% y 255 pesos), el mismo envase de margarina (13,71% y 90 pesos), y el sachet de mayonesa (16,67%, y 291 pesos). Asimismo, el IPC-Río Negro muestra paridad en el porcentaje inflacionario final, tanto con el nacional como el CESO-Comarca. Todos coinciden en el 3% y algo más por la inflación de junio. En lo que va del año, el acumulado, según Río Negro, está en 27,23%. Foto: Daniel Idiarte