"Se está jugando a que terminemos más complicado de lo que arrancamos"

Presidente de la Cámara de Productores de Río Negro y Neuquén, Sebastián Hernández dialogó con Tocá Madera sobre la actualidad del sector frutícola de la provincia, como se ha comportado el consumo y los impactos del aumento en insumos y combustible.

En primer lugar, explicó que “el año pasado, el consumo se mantuvo todo el año. En 2020 observamos que, un poco por la pandemia, la gente consumía más sano, mucha verdura, mucha fruta y eso mantuvo, no solo el consumo de peras y manzanas, sino de todo en general”.

“Eso este año cayó, porque uno se empieza acostumbrar y vuelve a lo habitual. Por otro lado está el tema del bolsillo, la inflación pega muy fuerte y modifica los hábitos de consumo”, siguió.

“Se está normalizando el consumo de peras y manzanas, que en general durante estos meses se cae. A partir de abril/mayo, empieza la transición, comienza a entrar el cítrico que se cosecha en el norte, entonces la gente consume mucho más cítrico y deja la manzana para otros meses del año”, detalló. 

Luego, fue consultado sobre el impacto de la inflación en los insumos.

“El problema no es solamente los insumos, que tienen sus precios en dólares y han aumentado, también la energía  y el combustible aumentaron considerablemente”, señaló.

“La energía aumentó un 90 por ciento del año pasado, si la inflación arrojó un 40 por ciento, no podes aumentarla un 90, no se entiende. Lo mismo pasa con el combustible que aumenta, aumenta, aumenta y son dos factores muy importantes para nuestra actividad. Esas cosas, más las insumos, mas la presión impositiva, es como que se está jugando a que terminemos más complicado de lo que arrancamos”, lamentó.

“El productor hoy está tratando de quedarse quieto, no invertir y ver qué está pasando. La realidad es que no podemos estar así, porque tenemos constantemente que trabajar e invertir para poder llegar con buena calidad de frutas al próximo año”, concluyó.