La carne baja del camión al gancho del minorista, y sigue encarecida

Los carniceros de esta capital no creen que el cierre de las exportaciones de cortes vacunos tengan un impacto en baja, y se nota que existe cierta incertidumbre con la medida.

"Va a estar difícil que eso se produzca por cómo está la economía, y la inflación", señala el minorista Ezequiel.

Respecto de esta situación, ante una consulta de NoticiasNet, indicó que la situación de crisis se nota.

Puso como ejemplo que "la gente en este momento está comprando los costes más baratos" como el osobuco (390 pesos el kilo), la aguja (580 pesos) o la marucha (580 pesos el kilo).

"Es para engañar a la gente (la decisión del gobierno nacional), porque no creo que los frigoríficos retrocedan en los precios", afirma Paula.

En esta boca de expendio, por caso, los compradores suelen encargar -en promedio- 100 o 150 pesos de carne picada, o el capón (320 pesos el kilo).

En la actualidad, en las carnicerías -en promedio- el asado ronda los 725 pesos el kilo, la tapa de nalga 705, el matambre 735, y el vacío a 725.