Emprendedoras y género: El negocio agroecológico tiene cara de mujer

La historia surge a partir del trabajo con mujeres rurales desde el organismo del cual forman parte  Carolina Román y Mariela Crespo, y que las vinculó con la posibilidad de tejer una red junto a productoras y productores locales, quienes hace tiempo se animaron a iniciar una transición en las formas de producir hacia modelos más saludables y sostenibles.

A partir de allí, tomó forma este proyecto de venta de productos agroecológicos y orgánicos en la comarca Viedma-Patagones, que no sólo ofrece la producción local sino que suma productos de emprendedores de otras provincias, como Córdoba, Santa Fe y Misiones.

 "Una perspectiva diferente de la vida es cuestionar todo, cómo pensás, cómo trabajas, cómo comes y qué es lo que querés. A partir de la toma de conciencia sobre nuestros hábitos, fundamentalmente alimenticios, es que surge la idea y más que nada, la necesidad de emprender este proyecto", explican las protagonistas.

Admitieron que al principio, la motivación era  “más que la de asumir nuestra propia forma de alimentarnos, o de ´mal alimentarnos¨, y después, la de querer compartir con otros este propósito de darnos la oportunidad de cuidar el planeta y cuidarnos a nosotros mismos, a través de lo que consumimos". 

 Las mujeres rurales que viven en la colonia agrícola del Valle Inferior fueron el puntapié inicial. El trabajo con ellas las llevó a conocer otros grupos de alimentación en Viedma, y después la búsqueda siguió en otras regiones, en donde nos encontramos con red de productores agroecológicos y orgánicos, sobre todo del Norte del país, a los que pudieron llegar, no sin dificultades, para poder traer parte de sus producciones a la Comarca. 

 La yerba  se convirtió en su caballito de batalla. Fue con el primer alimento, que no se produce en la Comarca, con el que probaron.  La trajeron del norte del país.

Cuenta que “empezamos a consumir nosotras, nuestras familias y amigos, y al tiempo nos dimos cuenta de la diferencia que aporta un alimento, que consumimos cotidianamente, producido sin sustancias químicas. Y a partir de allí, se nos abrió todo un mundo de posibilidades alimentarias y de sabores inmenso”. 

 Hoy, el emprendimiento Gardenia ofrece un listado de alimentos saludables, naturales, agroecológicos y orgánicos de producción local y nacional amplio y variado, que incluye desde bolsones de verduras de estación de producción local, azúcar, yerba, legumbres, salsa de tomate, harinas, arroz, aceitunas, mermeladas, dulces, alfajores, miel, vino, cereales, huevos, semillas, frutos secos, frutos rojos, deshidratados, especias, té, hasta cosmética natural.

 Los clientes se conectan con el listado de productos y sus precios a través de su página de Instagram: (gardeniaalmacenagroecológico) o a través de WhatsApp a los teléfonos:02920-626451 y 2920-483958. Los repartos se realizan dos veces por semana, a domicilio o en lugares acordados con los clientes.