Un momento para "no mandar fruta"

Por Fernando Manrique

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Fotos: Daniel Idiarte. 

"Mandar fruta" es una jerga argentina conocida popularmente cuando uno está improvisando por demás en un tema donde se toca de oído. Precisamente, en este momento peculiar de pandemia no es una buena circunstancia para improvisar con las economías regionales, tales como la producción frutícola. 

Es uno de los motores de la economía de la provincia, aunque desde hace años se viene sufriendo un declive, lógicamente más acentuado en este tiempo donde ocurrió una retracción mundial.

Sebastián Hernández, titular de la Cámara de Productores de Frutas de Río Negro y Neuquén, dialogó en Radio Noticias y advirtió que éste es un año anormal y "hay un comportamiento de los mercados que ha ocasionado que se modifique el estatus que tenía la fruticultura".

Hubo consumos de peras y manzanas a mitad de año, cuando generalmente en esta época ya bajaba y se le abría paso a los cítricos. 

Más allá de la estabilidad del consumo, el representante del sector indicó: "Tenemos una situación complicada porque los números no son favorables para el productor. Estamos hablando de un costo de casi 20 pesos el kilo y un productor está recibiendo en promedio entre 9 y 10 pesos, por la pera recibe entre 7 y 8, la manzana 10 y 12 pesos y estamos por debajo del costo de la producción".

"Faltan algunos meses para que llegue diciembre, que es cuando llegan las liquidaciones de los productores y esto denota que vamos por un mal camino, no va a ser un año bueno" lamentó.

Que el dólar trepe a 158 pesos cuando se escribía esta nota y sólo sabe Dios a cuánto estará cuando usted la lea, también es un mal indicio para los productores en general. Es que a quien produce le pagan con un dólar a 77 pesos, empero los insumos debe comprarlos con el valor del blue que es de $81 más.

Hernández dijo al respecto: "El problema más grande que tiene el productor es el costo de insumos en dólares. Después en la repartija de las ventas que se exportan, el productor está recibiendo lo que se declara por el Banco Central y es un dólar oficial que no es el paralelo. El productor no tiene beneficios, pero cuando va a comprar agroquímicos te ponen el dólar blue, el blanco, el oficial, meten a todos adentro porque no se sabe si ingresan productos y si se pueden comprar".

En esa línea, ejemplificó que "el radiador químico para este año no está entrando porque la empresa que los hace no los está fabricando y hoy los productores están hablando entre ellos para ver si le sobró a alguien y poder radiar químicamente. No hay stock para poder hacer el tratamiento y eso es lo que nos preocupa muchísimo a la hora de lo que va a ser la temporada. Nos preocupa que nos falten insumos por el tipo de cambio y por el dólar".

Ventas más justas 

Consultado sobre el escenario con las exportaciones, el referente en la materia expuso: "Las ventas de las manzanas y las peras han sido normales y creo que vamos a seguir de esta forma. El consumo de frutas y verduras en el mundo ha crecido y nos hemos mantenido con el cítrico que en Europa tuvo bastante rechazo. Pero en este momento la mayoría son mercados internos, excepto algunas exportaciones a países limítrofes y ya ahora dentro de poco va a arrancar la cereza". 

Amplió su comentario en que las perspectivas para el año que viene es que se mantengan las ventas, aunque insiste en la necesidad de un Instituto de la Pera y la Manzana dado que "el abuso comercial que hay en la fruticultura, que es enorme, se va a mantener y castiga muchísimo al productor primario".

"Parece que toda la cadena está viendo otra imagen totalmente distinta, hasta los mismos sindicatos ven que la actividad está en crecimiento y que estamos derrochando plata por todos lados, pero la realidad es que no es así y el productor está muy afectado y tratando de amortizar el descontrol que se generó con la pandemia" precisó.

Hernández repudió en ese marco: "Hay un abuso comercial que sigue existiendo y no es culpa de la pandemia, sino que ya lo venimos teniendo desde hace varias décadas y hoy se está haciendo cada vez más fuerte. Estas cosas hay que empezar a trabajarlas para que cambien y para que nos vaya bien a todos. Toda la cadena, desde los sindicatos y hasta los empresarios, todos tendríamos que tener nuestra ganancia pero hoy el productor ni siquiera la tiene y esa es la discusión".

Fuera de la improvisación

Al principio, hablábamos de la necesidad de no sarasear con las medidas en esta materia y los productores se encuentran en esa búsqueda con los distintos gobiernos.

En esa sintonía, Hernández detalló que la Federación viene trabajando un proyecto de compras institucionales con las provincias y FUNBAPA.

Remarcó: "Estamos generando algunos convenios con Formosa, con productores bananeros que estaban tirando las bananas a los animales porque no podían venderlas. En Río Negro venimos avanzando muy bien, el proyecto viene encaminado y administrado por FUNBAPA. Todos los meses estamos entregando un módulo con frutas y verduras con la provincia y ya en estos días vamos a tener una reunión con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca que está interesado en ir creciendo con esto a nivel nacional".

A su vez, hay comunicación fluida con las diferentes economías regionales a través de la CAME. "El productor primario en la Argentina es un eslabón muy delicado. Incluso estando dentro de la comercialización en el mercado interno viene una empresa grande, te remata en el mercado y hunde a los comerciantes chicos. Es muy difícil discutir o pelear de esa manera".

"Cuando nos juntamos a charlar entre todas las economías, el gran problema es el abuso comercial, el monopolio que se está generando en las producciones y que se deja afuera al productor chico" finalizó y se esperanzó en mejoras en un corto plazo.