La salud del corazón comienza en la alimentación
La alimentación saludable es una de las vías para protegernos de enfermedades cardiovasculares, por ese motivo y en el marco del “Día Mundial del Corazón” que se celebra el próximo 29 de Septiembre, compartimos una guía práctica para incorporar de manera sencilla hábitos alimenticios que nos aporten bienestar.
La variedad de productos que actualmente están en el mercado muchas veces son ultra procesados, con azúcares, grasas saturadas y sustancias que impactan en el organismo y asociadas al aumento de enfermedades cardiovasculares. Para una alimentación efectiva se recomienda:
-Método de cocción: elegí los hervidos, a la plancha, al horno o al vapor.
-Evitar condimentos fuertes: bien sean algunas especias o picantes, también alimentos demasiado quemados o platos preparados de manera industrial, ya que suelen tener exceso de grasas y sal.
-Un festin de colores: incorpora alimentos rojo, naranja, amarillo, verde, violeta y blanco en frutas y verduras, esta mezcla de antioxidantes, vitaminas y minerales te harán muy bien.
-Aceites: preferí el aceite de oliva ya que mejora la función pancreática y aumenta la absorción de minerales. También los aceites vegetales de maíz o girasol son una buena opción en lugar de manteca.
-Reducí el consumo de sal: para saborizar una buena opción son las hierbas aromáticas, cítricos y otros, estas innovaciones le darán un toque distinto a cada plato.
-Elegí harinas y cereales.
- Sumá legumbres, como lentejas, garbanzos, arvejas, porotos, etc, son ricas en nutrientes y se pueden preparar de distintas maneras.
-Hidratate: el consumo de 2 litros de agua al día es un buen aliado. Priorizá el consumo de agua segura.
La alimentación saludable se caracteriza por ser suficiente, moderada, equilibrada y variada. Suficiente porque proporciona la energía, nutrientes y fibras para mantener la salud de una persona. Equilibrada porque facilita la combinación justa de alimentos aportando todos los nutrientes necesarios. Moderada porque provee las cantidades adecuadas de alimentos para mantener un peso saludable y optimizar los procesos metabólicos del cuerpo. Variada porque incluye alimentos de distintos grupos.
Al introducir en la dieta alimentos variados, de todos los grupos se aumenta la probabilidad de incorporar todos los nutrientes esenciales para prevenir enfermedades.
Fuente: Ministerio de Salud Río Negro
Foto: Pixibay