Beneficios de las semillas en tu alimentación
Incorporar semillas a la dieta mejora la salud, además de otorgarle algo crujiente al paladar mejorando la percepción que tenemos de la comida con los sentidos.
Las semillas se caracterizan por ser alimentos con un elevado contenido en lípidos. La mayor parte de estos son de carácter insaturado, lo que resulta beneficioso de cara a la prevención de la enfermedad cardiovascular. A su vez, muchas de las que encontramos el mercado cuentan también con un elevado contenido proteico. La incorporación de semillas en la dieta nos ayuda a proteger la salud cardiovascular.
¿Cómo incluirla en nuestra alimentación? te compartimos algunas ideas
Bowls y smoothies
Es una buena idea incorporar estas recetas a la alimentación para completar meriendas e incluso desayunos. Admiten una cantidad de ingredientes muy diversa, como las verduras y las frutas. También se puede utilizar leche o bebida vegetal. Las semillas suponen un elemento decorativo y crujiente en estas preparaciones, aunque no por ello dejan de completar el aporte nutricional. Al ser ricas en grasa, hay que moderar sus cantidades para no incrementa su valor calórico de lo que se está comiendo.
En el Yogurt
Estos lácteos permiten la combinación con estos ingredientes e incluso con frutos secos. Juntarlo todo crea un alimento de alta densidad nutricional en lo que a lípidos y proteínas se refiere. Además, el resultado es muy bajo en carbohidratos, por lo que es apto para quien se encuentre en una dieta cetogénica. Los niveles de calcio del organismo aumentarán, lo cual puede repercutir de forma positiva en el tejido óseo, así como prevenir la aparición de osteoporosis.
En las cremas de verduras
Estos platos se caracterizan por un alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes, si además añadimos las semillas, estaremos incrementando el aporte de proteínas y lípidos de los mismos. El resultado será una comida más completa.
Foto: Pixibay