¿Sabés cuáles son los 4 alimentos que duran más tiempo?
Cuando se piensa en la durabilidad de los alimentos, muchas veces está asociado a proceso químicos para su mantenimiento. Hoy te compartimos algunas opciones saludables.
Frutos secos
Estos alimentos de origen vegetal pueden aguantar mucho tiempo en la despensa sin descomponerse, es importante mantenerlos bien cerrados para evitar que su textura o sabor se deteriore, además son una buena fuente de vitaminas y minerales. Contienen antioxidantes que ayudan a luchar contra el estrés oxidativo y el daño en el ADN. También presentan grasas saludables como el omega 3. La única recomendación es no exceder su consumo, porque son altamente calóricos.
Arroz integral
Resulta una de las mejores fuentes de hidratos de carbono. Al elegir la variedad integral garantizamos un correcto aporte de fibra. Este nutriente resulta esencial en la prevención de enfermedades relacionadas con el tracto digestivo. Este alimento puede mantenerse en la despensa durante mucho tiempo sin que su sabor se vea alterado. Además, al contar con un escaso porcentaje de agua en su composición, apenas corre riesgo de desarrollar en su interior algún organismo patógeno.
Semillas de chía y sésamo
Las semillas se han ganado un buen lugar en la alimentación saludable actual. Contienen grasas saludables y fitonutrientes con carácter antiinflamatorio. Por este motivo, su consumo regular puede beneficiar la salud a mediano y largo plazo. Son energéticas, por lo que una cucharadita de ellas servirá para aprovechar sus propiedades. Además, presentan la capacidad de aguantar muy bien en la despensa. Se pueden utilizar en cremas de verduras, batidos, ensaladas y muchas preparaciones más, son muy versátiles y aportan un toque crujiente delicioso.
Atún
Su versión en lata mantiene el sabor con el tiempo, al igual que sus propiedades. Se destaca por el contenido de ácidos grasos omega y ayuda en la reducción del riesgo cardiovascular. Este producto tanto al natural como en aceite puede aguantar muchos meses en la despensa sin sufrir ningún deterioro en sus cualidades.
Foto: web