¿Qué es el Té de Matcha y para qué se usa?

El mundo del té es infinito y todos los días hay aspectos por descubrir, en el caso del Té de Matche, proveniente de las misma planta de té verde tradicional ( camellia sinensis), sorprende por sus propiedades y alto contenido nutricional.

Lo más destacable de esta bebida es la presencia de proteínas, aminoácidos, lípidos, potasio, magnesio, calcio, zinc, fósforo, hierro, unido a las vitaminas A, B1, B2, B6, C, E y K , increíble ¿ cierto?

Para su preparación, el polvo de té de matcha se bate con agua caliente y se obtiene una bebida para complementar la dieta. En vista de su textura y sabor, hay quienes lo utilizan en postres, cócteles y otros tipos de bebidas.

Debido a su contenido de sustancias estimulantes como la cafeína y L-teanina, es un buen complemento para mejorar el rendimiento cerebral, además de producir mejoras en la atención, el tiempo de reacción y la memoria, en comparación con el placebo. 

También contribuye a la reducción de los niveles altos de colesterol, problemas de presión arterial y otros factores que aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares crónicas.

En la mayoría de adultos sanos, el té de matcha se considera seguro, siempre y cuando su consumo sea moderado. Dos o tres tazas al día es suficiente, cada una preparada con un gramo. Ahora bien, por su contenido de cafeína, este té puede causar efectos secundarios, sobre todo cuando se exceden las dosis o en quienes tienen sensibilidad a esta sustancia.

Fotos: Pixibay