La mejor forma de limpiar frutas y verduras sin contraer el COVID 19

Las medidas de seguridad para prevenir el Coronavirus parten desde casa y hacer un correcto lavado tanto de las frutas como de las verduras resulta una tarea importante para  eliminar los posibles contaminantes que puedan tener. 

Recomendaciones para la limpieza de verduras y frutas

Vegetales de hoja:  lechuga, acelgas, etc,  separar las hojas y limpiar una a una, así se logra eliminar la tierra junto a posibles pesticidas y fertilizantes que puedan quedar en cualquiera de sus partes más internas.

Vegetales de consistencia más dura: pepinos, zuquinis, morrones, entre otros. Elegir un cepillo y usarlo sólo para lavar vegetales, frotarlos bajo la canilla de agua y rascar bien toda su superficie.

Coliflor y el brócoli: cortar primero los ramilletes. Después, colocar en un colador y sumergirlos en agua fría, así se llegará a las partes más internas a las que no accederíamos sin cortarlos. 

Verduras de raíz: papas, remolacha, zanahorias, entre otras. Dejar previamente en remojo para ablandar un poco la suciedad. Después, rascar con un cepillo o esponja (sin detergente) de forma enérgica y bajo el agua. Realizar el lavado antes de pelarlos. 

Las frutillas, y frutos del bosque son muy delicados, agruparlos en un colador y sumergir un ratito en agua fría. Frotar ligeramente con las manos y escurrirlos.

Las frutas con piel comestible: duraznos, las peras, las manzanas, las ciruelas, entre otras. 

lavarlas siempre antes de comer, tanto si las pelamos como si las comemos con piel. Pasar por agua y frotar con cuidado. En el caso de limones, kiwis, y otras frutas cuya piel no es comestible, lavarlas de la misma forma antes de pelarlas. De lo contrario, podríamos contaminar el fruto a través del cuchillo.

Tips

Para una mejor conservación se aconseja secar las frutas y verduras limpias con un poco de papel de cocina.

Cocer y calentar muy bien las verduras antes de consumirlas. Si vamos a comer ensaladas asegurarnos que todos los ingredientes estén previamente lavados, antes de cortar y servirlos. 

Contemplar las medidas preventivas generales para evitar la propagación del coronavirus.

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