"Dieta de la felicidad": alimentos que aportan alegría
La alegría es un estado de ánimo que genera bienestar. Y, la comida tiene una relación. "Una dieta desequilibrada no sólo genera repercusiones a nivel físico, sino que también puede producir carencias específicas de vitaminas o minerales que se manifiestan mediante síntomas o sensaciones como apatía, desgano, irritabilidad, nerviosismo, cansancio y falta de atención. Es por eso que los bajones emocionales suelen atentar contra quienes intentan bajar de peso", explicó a Infobae la licenciada en Nutrición Liliana Grimberg (MN 978).
Además advierte sobre el consumo de las harinas refinadas. Estas ocasionan aumentos bruscos de serotonina seguidos de bajones inmediatos, lo que se traduce en el organismo como alteraciones del ánimo y nerviosismo. Por el contrario, consumir hidratos de carbono de absorción lenta como cereales integrales o banana, favorece la producción y sostenimiento de los niveles de serotonina.
¿Cuáles son los alimentos que hay que consumir? Pollo, pavo, quesos, pescados, huevos, tofu, semillas de sésamo, zapallo, almendras, maní, cereales integrales, legumbres, ají, espinaca, leche y soja. También la banana, rica en magnesio, que contiene una cantidad extra de triptófano, que ayuda a sintetizar serotonina y potencia la sensación de bienestar, nueces, legumbres, verduras y germen de trigo.
Dieta de la Felicidad